2017
複合媒材、錄像
Michael Burton & Michiko Nitta(Burton Nitta)
撰文|王竣恆
Burton Nitta是藝術家Michael Burton與Michiko Nitta組成的。作品Food Fictions研究了我們與飲食之間不斷發展的關係,特別是在社交媒體和數位技術時代。
食物的圖像可能會對我們以及我們的行為產生令人驚訝的強烈影響。畢竟,牛津大學的查爾斯.斯賓塞教授提醒我們:「我們已經進化為,在食物匱乏的環境中尋找營養來源。」那麼,我們是否應該意識到,對於食物意象的複雜性和潛意識的產生,將如何產生生物效應。
由四個部分組成: Food Porn、月球馬鈴薯(Lunar Potato)、素食健美(Vegan Bodybuilding)和恆星牛(Stellar Cow),每個部分都探索我們與食物的關係如何朝意想不到的方向發展。
第一門課程“ Food Porn”*,來自不同文化的各種食物的組合,通常被放置在一起。一些被認為是廢物的食物(如:魚頭)與五顏六色的棉花糖和各種水果一起放置。
第二門課程“Lunar Potato”,探討食物敘事如何受到政治影響。受特蕾莎·梅(Theresa May)在街上吃薯條的照片的啟發,Burton Nitta探索瞭如何利用馬鈴薯與更廣泛的人口聯繫起來,以及如何通過使用某些食物來傳達潛意識的政治信息。在中國,科學家發起了登月任務,在月球上種馬鈴薯,看這種食物是否可以維持未來的人類殖民地。「月球馬鈴薯」設想了從月球上種植的第一批馬鈴薯作物產生的食物,並批評了這種努力的政治。
第三門課程“Vegan Bodybuilding”,探討健美運動員的替代飲食。該作品是對私人教練和純素食主義者Ondrej Matej的採訪,他堅稱,為健美運動員提供純素食可以改善情緒,增加肌肉質量並使身體更苗條。
第四門課程“ Stellar Meat”,研究了CRISPR等生物技術對我們過去和未來與飲食關係的影響。1741年,大海牛(Hydrodamalis gigas)生活在Commander島上,並以其杏仁味的肉而出名,在27年內,人類使該動物滅絕了。Burton Nitta的「恆星肉」表明,生物技術可能會提供機會種植和品嚐曾經滅絕後食用的食物。
*備註:
foodporn為流行一時的社群標籤,指的是一系列較為浮誇的美食照,讓著迷於美食的人看了會瘋狂不已。(資料來源:https://www.hopenglish.com/what-does-the-hashtag-mean)
圖片出處|
“Michiko Nitta (JP) and Michael Burton (UK)” by Ars Electronica is licensed under CC BY-NC-ND 2.0
相關網址|
http://www.burtonnitta.co.uk/FoodFictions.html
https://www.demagazine.co.uk/2018/04/11/burton-nittas-speculative-design-project/
https://www.youtube.com/watch?v=uThIXNPo2i4&feature=emb_logo
https://www.youtube.com/watch?v=wVG0Hh-bhM0&feature=emb_logo
https://www.youtube.com/watch?v=qYWXveIRIx4&feature=emb_logo
https://www.youtube.com/watch?v=tkAssCJXlOk&feature=emb_logo