Food Fictions – Bioart Database

2017
複合媒材、錄像
Michael Burton & Michiko Nitta（Burton Nitta）

撰文｜王竣恆

Burton Nitta是藝術家Michael Burton與Michiko Nitta組成的。作品Food Fictions研究了我們與飲食之間不斷發展的關係，特別是在社交媒體和數位技術時代。

食物的圖像可能會對我們以及我們的行為產生令人驚訝的強烈影響。畢竟，牛津大學的查爾斯．斯賓塞教授提醒我們：「我們已經進化為，在食物匱乏的環境中尋找營養來源。」那麼，我們是否應該意識到，對於食物意象的複雜性和潛意識的產生，將如何產生生物效應。

由四個部分組成： Food Porn、月球馬鈴薯（Lunar Potato）、素食健美（Vegan Bodybuilding）和恆星牛（Stellar Cow），每個部分都探索我們與食物的關係如何朝意想不到的方向發展。

第一門課程“ Food Porn”*，來自不同文化的各種食物的組合，通常被放置在一起。一些被認為是廢物的食物（如：魚頭）與五顏六色的棉花糖和各種水果一起放置。

第二門課程“Lunar Potato”，探討食物敘事如何受到政治影響。受特蕾莎·梅（Theresa May）在街上吃薯條的照片的啟發，Burton Nitta探索瞭如何利用馬鈴薯與更廣泛的人口聯繫起來，以及如何通過使用某些食物來傳達潛意識的政治信息。在中國，科學家發起了登月任務，在月球上種馬鈴薯，看這種食物是否可以維持未來的人類殖民地。「月球馬鈴薯」設想了從月球上種植的第一批馬鈴薯作物產生的食物，並批評了這種努力的政治。

第三門課程“Vegan Bodybuilding”，探討健美運動員的替代飲食。該作品是對私人教練和純素食主義者Ondrej Matej的採訪，他堅稱，為健美運動員提供純素食可以改善情緒，增加肌肉質量並使身體更苗條。

第四門課程“ Stellar Meat”，研究了CRISPR等生物技術對我們過去和未來與飲食關係的影響。1741年，大海牛（Hydrodamalis gigas）生活在Commander島上，並以其杏仁味的肉而出名，在27年內，人類使該動物滅絕了。Burton Nitta的「恆星肉」表明，生物技術可能會提供機會種植和品嚐曾經滅絕後食用的食物。

*備註：

foodporn為流行一時的社群標籤，指的是一系列較為浮誇的美食照，讓著迷於美食的人看了會瘋狂不已。（資料來源：https://www.hopenglish.com/what-does-the-hashtag-mean）

圖片出處｜

“Michiko Nitta (JP) and Michael Burton (UK)” by Ars Electronica is licensed under CC BY-NC-ND 2.0

https://www.demagazine.co.uk/2018/04/11/burton-nittas-speculative-design-project/

https://www.youtube.com/watch?v=uThIXNPo2i4&feature=emb_logo

https://www.youtube.com/watch?v=wVG0Hh-bhM0&feature=emb_logo

https://www.youtube.com/watch?v=qYWXveIRIx4&feature=emb_logo

https://www.youtube.com/watch?v=tkAssCJXlOk&feature=emb_logo