2019
藻類、真菌、細菌
Emma van der Leest
撰文｜何瑞祐
使用微生物；細菌，藻類和真菌，我們可以生產個人護理產品，生物工程香草醛，一種賦予香草香草風味和香氣的芳香風味化合物，用於建築和隔熱的磚塊以及可以代替皮革和棉花的織物。現在，我們能夠在皮氏培養皿中種植肉類和膠原蛋白，而無需殺死動物並用蜘蛛絲蛋白生產服裝。生物技術的力量無處不在。從醫學到物質，生物技術最終將主導我們的生活。
由獨立研究人員和設計師，我們可以發現微生物的特性並將其應用於多種產品中。設計師和科學家開始以一種更具再生性的方式來塑造未來，以創造一個生物製造的未來，最終將生物加工大規模地提供給消費者，微生物自動售貨機在不久的將來它可就可以展現其價值。
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