2016
複合媒材裝置，人體翻模雕塑、環氧樹脂、市售大豆、玉米、稻米、螢光劑、餐具
吳梓寧
撰文｜董家齊
作者運用現今市面上最常見受到基因改造的作物：大豆、玉米、稻米作為作品主要素材，並透過人體器官翻模技術，將這些基改主食製成的“器官”做成三組GMO套餐，並以這三種作物所發生之爭議事件的特定基改作物的基因編號作為套餐名稱，希望能引起觀眾對基改農作物編號及爭議事件的關注。《基改餐廳—套餐MON-04032-6》，以大豆作為主要素材，1994年，第一批耐除草劑的轉基因大豆MON-04032-6引入美國市場，現今此基改大豆之種植面積佔總大豆種植面積的82％，成為當前世界上最常見的基改作物之一。《基改餐廳—套餐MON863》，以玉米作為主要素材，2004年「孟山都」（Monsanto）公司的實驗報告指出，基因轉殖玉米MON863對健康產生疑慮，食用過該作物的老鼠，血液和腎臟檢測會出現異常。因此歐盟僅授權進口該玉米用於動物飼料，但不允許用於人類食用及種植。《基改餐廳—套餐BT63》，以稻米作為主要素材，BT63基因改造水稻，抗蟲性極強，在試種階段時，不慎讓種子外流，2008年事件爆發，在中國武漢一帶出產的稻米及出口歐洲近百批的稻米皆被驗出BT63基因，並已經流入市面。
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相關網址｜吳梓寧，《GMO Restaurant 基改餐廳》，生物藝術，2016。
Author: AllenTCC
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